Apprenez tous les faits et chiffres de la production de vin de Bordeaux dans toutes les grandes appellations de la Rive Gauche et de la Rive Droite . Découvrez la répartition et le pourcentage des cépages et leur pourcentage planté sur l’ensemble de l’appellation bordelaise ainsi qu’un regard sur la taille des régions viticoles de Bordeaux et même le nombre de caisses de vins de Bordeaux produites chaque année.

Bordeaux est une région viticole massive. Bordeaux est également la région viticole la plus populaire du monde. En France, Bordeaux est la deuxième ville la plus visitée. Seul Paris reçoit plus de visiteurs chaque année que Bordeaux!

Alors que la majorité de l’actualité, de la presse et de l’attention sur les vins de Bordeaux se concentre sur les grands châteaux et producteurs, les 1855 Crus Classés et les meilleurs vins des prestigieuses appellations de la Rive Droite.

 

Il existe 60 appellations bordelaises différentes au total en 2015. Pour en savoir plus sur les appellations du vignoble bordelais: Guide des appellations bordelaises La superficie totale des 60 appellations bordelaises couvre plus de 120 000 hectares, soit 296 596 acres!

Les 60 appellations bordelaises sont plantées sur une grande variété de terroirs et de terroirs. Regard détaillé sur le terroir et le terroir bordelais Aujourd’hui, il y a moins de 6 000 châteaux différents dans la région. Chaque domaine compte en moyenne un peu moins de 20 hectares de vignes dans son vignoble. Ces 6 000 caves et vignobles produisent plus de 9 000 vins de Bordeaux différents à chaque millésime.

Les vignobles et la taille des propriétés des châteaux ont toujours changé à Bordeaux depuis que la région a été cultivée pour la première fois.

La tendance à Bordeaux depuis plusieurs décennies est à la consolidation. A titre d’exemple, dans les années 1990, très peu de domaines comptaient plus de 100 hectares plantés de vignes. Aujourd’hui, il existe près de 50 propriétés différentes réparties sur plus de 100 hectares.

Des centaines, voire des milliers de vignobles plus petits ont été annexés. Au cours de cette même période, le nombre de domaines a également chuté de façon spectaculaire.

En fait, seulement 1% de tout le vignoble bordelais est de 2 hectares ou moins aujourd’hui. 70% de tous les vignobles bordelais ont une superficie d’au moins 20 hectares, soit 50 acres. En 1995, près de 14 000 producteurs différents étaient actifs à Bordeaux. Ce n’est plus le cas aujourd’hui.

En 2015, ce nombre a été réduit de près de moitié, avec seulement 7 375 producteurs restants. Cette tendance à la consolidation se poursuit. En 2020, moins de 6000 domaines différents étaient actifs à Bordeaux avec chaque vignoble planant sur près de 20 hectares de vignes. Pour ceux d’entre vous qui aiment tous les faits, le plus grand vignoble de Bordeaux est le Château La Borne, avec 321 hectares de vignes. La Borne est un producteur AOC bordelais générique.

Le plus petit vignoble de la Rive Gauche de Bordeaux est Château Linot à 0,7 hectare en appellation Saint Estèphe. Il y a des propriétés encore plus petites sur la rive droite. À Pomerol , Enclos- Tourmaline ne représentait que 0,5 hectare de vignes jusqu’à ce qu’ils ajoutent récemment plus de terres.

Nombre de bouteilles et caisses de vin de Bordeaux produites par millésime sur une année moyenne.

En valeur, plus de 2 milliards d’euros de vins de Bordeaux sont produits chaque année! Bordeaux est la plus grande région viticole de France et sans doute la région viticole la plus importante, la plus influente et la plus populaire au monde!

 

Pour vous donner une idée de la taille et de l’étendue de l’ensemble de la région bordelaise, près de 900 millions de bouteilles de vin sont produites de Bordeaux la plupart des années!

Le volume total de production de tous les vins de Bordeaux n’a cessé d’augmenter depuis les années 1960, lorsque l’ensemble de la région bordelaise produisait près de 500 millions de bouteilles de vin.

Quand on décompose un peu ça, ça veut dire qu’en moyenne, aujourd’hui près de 68 millions de caisses de vin rouge de Bordeaux sont produites chaque année! De plus, près de 7 millions de caisses de vin blanc de Bordeaux sont produites chaque année.

C’est beaucoup de vin! En fait, si vous comparez Bordeaux à toutes les autres régions viticoles du monde, près de 1,5% du vin du monde entier provient de Bordeaux!

La production de vins de Bordeaux représente près de 15% de tout le vin produit en France chaque année.